Resep Otak-otak Bandeng Spesial Mudah, Enak, dan Praktis untuk Pemula

Assalamu’alaikum Wr Wb. Selamat datang kembali di blog Super-Resep. Blog bertopik masak-memasak yang selalu berusaha menyajikan resep-resep yang simple, mudah, serta praktis. Disajikan secara menyegarkan, cocok dipraktekan oleh siapa saja, bahkan bagi yang baru belajar masak sekalipun.

Baiklah, pada postingan kali ini kami akan membagikan Resep Otak-otak Bandeng Spesial Mudah, Enak, dan Praktis. Resep di bawah ini akan kami jabarkan sebaik dan segamblang mungkin agar dapat kamu ikuti dengan mudah dan tepat. Sehingga kamu dapat memperoleh hasil Otak-otak Bandeng yang baik, enak, serta menggoda selera.

Tak perlu berlama-lama lagi, yuk kita simak Resep Otak-otak Bandeng Spesial Mudah, Enak, dan Praktis di bawah ini :

Resep Otak-otak Bandeng Spesial Mudah, Enak, dan Praktis

Bahan

• 2 ekor bandeng ukuran sedang (500 gr)
• 2 sdm tepung roti / bread crumbs
• 2 butir telur (1 butir untuk celupan)
• Jamur tiram secukupnya (sesuai selera masing-masing. Kamu juga bisa menggantinya dengan sayuran lain misalnya wortel, seledri atau daun bawang)
• 1/2 sachet kaldu ayam (sesuai selera)
• Merica bubuk secukupnya
• 3 siung bawang putih halus
• Sejumput soda kue (sesuai selera, tidak pakai tidak apa-apa)

Cara Membuat

1. Bersihkan sisik ikan lalu buka insang dan isi perutnya lewat bagian kepalanya.
2. Urut-urut bagian badan ikan agar dagingnya terpisah dari kulitnya. Tekuk bagian ekor sampai tulang ekor dirasa patah, kemudian patahkan tulang bagian kepala.
3. Tarik tulang keluar.
4. Pencet badan ikan dengan lembut agar dagingnya keluar. Hati-hati jangan sampai kepala patah dan kulit sobek.
5. Pisahkan tulang halus dari dagingnya
6. Blender daging dengan menggunakan dry mill blender atau food processor.
7. Campur dengan semua bahan lain dan 1 butir telur.
8. Masukkan kembali kedalam badan ikan lalu bungkus daun pisang / aluminium foil.
9. Kukus ikan kurang lebih 20 menit atau dirasa jika sudah matang.
10. Olesi sedikit permukaan ikan dengan minyak biar tidak lengket tapi jika dibungkus daun, tidak usah diolesi.
11. Biarkan dingin lalu potong-potong.
12. Celup di kocokan telur lalu goreng hingga coklat keemasan.
13. Angkat ketika di rasa sudah matang.
14. Otak-otak bandeng siap untuk dihidangkan.

Nb : Bagi kamu yang masih agak kesulitan untuk mengeluarkan tulang ikan bandeng, kamu bisa baca tips dari kami di sini, semoga dapat membantu kamu.

Demikianlah Resep Otak-otak Bandeng Spesial Mudah, Enak, dan Praktis  ini kami sajikan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang tengah belajar membuat Otak-otak Bandeng khas buatanmu sendiri. Mohon maaf jikalau terdapat kesalahan atau kekurangan atas artikel ini. Terima kasih telah memberikan kesempatan bagi Super-Resep untuk menyajikan resep ini untuk kamu. Tetap semangat dan have an nice cooking!

Related Posts:

Tweet